Gordon Ramsay Plane Food
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Expérience gastronomique aéroport de haute qualité
Le Gordon Ramsay Plane Food à Londres, en Angleterre, est un restaurant unique situé dans le terminal 5 de l'aéroport d'Heathrow et exploité par le célèbre chef Gordon Ramsay. Il a ouvert ses portes en mars 2008 en même temps que l'ouverture du terminal et était la première incursion de Ramsay dans le monde de la restauration aéroportuaire. Le restaurant, situé dans la zone Airside - donc accessible uniquement aux passagers après le contrôle de sécurité - a été construit avec un investissement de 2,5 millions de livres et peut accueillir environ 175 convives. Le concept vise à offrir aux voyageurs une expérience culinaire de haute qualité qui se distingue nettement de la nourriture typique d'aéroport, tout en répondant aux besoins des personnes pressées.
Restaurant Gordon Ramsay Heathrow avis
L'atmosphère du Plane Food est moderne et élégante, caractérisée par une cuisine ouverte et un design élégant avec un bar en marbre, de grandes fenêtres donnant sur le terrain de l'aéroport et une œuvre d'art de Barnaby Gorton suspendue au-dessus du bar. L'aménagement est conçu pour permettre à la fois un repas détendu et un repas rapide avant le départ. Une caractéristique spéciale est l'absence d'appareils à gaz pour des raisons de sécurité - à la place, des plaques électriques et un micro-ondes sont utilisés, ce qui rend la préparation unique dans un environnement aéroportuaire. Le bar asiatique ouvert, où les chefs préparent des plats devant les convives, ainsi qu'une zone de cocktails glamour avec des boissons d'inspiration internationale ajoutent une dimension supplémentaire au restaurant.
Plane Food expérience culinaire aéroport
Sur le plan culinaire, Gordon Ramsay accorde une importance à la qualité et à la polyvalence, sans recourir à des sauces lourdes ou à une complexité excessive. Parmi les plats populaires, on trouve le *Short Rib Beef Burger* avec de la mayonnaise de chimichurri, qui se distingue par son goût robuste et sa texture juteuse. Le *Butter Chicken Curry* est également apprécié, un plat épicé que Ramsay lui-même mentionne comme son favori et qui reflète l'inspiration mondiale du menu. Pour les amateurs de petit-déjeuner, il y a des options comme les *Eggs Royale*, qui séduisent par leurs œufs pochés parfaits et une touche de luxe. Une caractéristique est l'offre "Grab & Go", où les passagers peuvent emporter des repas préparés tels qu'une boîte de petit-déjeuner anglais complet ou un dessert comme le *Chocolate Brownie* pour les déguster à bord - une innovation qui tient compte de la pression du temps des voyageurs.
Repas rapides avant le vol
Le restaurant s'adresse à un large public : des familles aux voyageurs d'affaires en passant par les individus à la recherche d'une expérience spéciale avant le vol. Les enfants bénéficient du menu "Ramsay Kids", qui est gratuit pendant certaines périodes telles que les vacances scolaires, si un adulte commande un plat principal - un détail qui souligne la convivialité envers les familles. Le service est souvent décrit comme rapide, amical et attentif, ce qui est particulièrement apprécié dans un cadre aéroportuaire où le temps joue un rôle crucial. Le personnel est formé pour offrir à la fois des repas confortables et un service rapide, selon les besoins des clients.
Restaurant familial terminal Heathrow
Le développement du Plane Food reflète également la vision de Ramsay de révolutionner la restauration aéroportuaire. Après une rénovation complète en 2017, le concept a été modernisé, avec un nouveau bar asiatique, une offre de cocktails revue et une technologie améliorée pour plus de confort. Bien que des projets d'expansion aux États-Unis - comme à Chicago ou Los Angeles - n'aient pas été concrétisés, le concept Grab & Go a trouvé son chemin vers l'aéroport international de Hong Kong en 2019, ce qui montre la reconnaissance internationale du concept. Les défis financiers, tels que les dettes fiscales en 2009, ont été surmontés, et le restaurant est devenu un élément essentiel du Terminal 5.
